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La Lepre in Salmì è un secondo piatto a base di selvaggina molto gustoso. Torta di mele morbidissima con ricotta e cioccolato. La preparazione della lepre in salmì.

Dopo aver lavato accuratamente la lepre e averla separata dal suo. La lepre-RICETTA DELLA NONNA ADELE Voglio anteporre a tutte le ricette di salmì quella di mia nonna materna nonna Adele Werner tramandatale da teutonici antenati. - Lascia marinare per 12 ore il coniglio già suddiviso in 8 pezzi nel vino rosso per la marinatura ti suggeriamo un Nebbiolo insieme a sedano carote.

Ed ecco un video speciale in compagnia di mia nonna. Scuole medie milano zona 8. La lepre in salmì è un piatto tipicamente autunnale e invernale della tradizione montana delle regioni del Nord e del Centro Italia e in particolar modo di Piemonte Lombardia Trentino.

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